Nos vins d'assemblage
AOC Languedoc et vins de Pays d'Oc


Nous cultivons 14 cépages différents sur le domaine et élaborons des vins d'assemblage qui marient les spécificités de cépages complémentaires et expriment la diversité de notre terroir méditerranéen :

Nos vins rouges d'assemblage

Pour nos cuvées de vins rouges de garde, nous réalisons des macérations traditionnelles longue de 20 à 30 jours. Les vins sont élévés en barrique pendant 12 à 18 mois. Ces vins se caractérisent par des notes épicées, des bouches amples et longues de fruits rouges murs et une note minérale caractéristique du terroir. 

La cuvée ''La Raiole'' est une cuvée légère et fruitée, toute en douceur, assemblage de vieux cépages méditerranéens: carignan, mourvèdre, grenache et syrah.

Nos vins Blancs d'assemblage

Notre Cuvée Les Pierres Blanches en AOC Languedoc est un bel assemblage de grenache blanc et de roussanne issus de nos parcelles de coteaux, vinifiés et élevés en barriques sur lies fines. Une bouche longue et très arômatique soutenue par une belle vivacité. 

L'Or du Temps est un vin doux naturel issu de raisins passerillés sur claies pendant un mois avant pressurage. Il est issu de sauvignon et de roussanne. 



AOC Coteaux du Languedoc > Terres de Sommières, l'art de faire parler le terroir

Vins de pays d'Oc - Languedoc France