Grenache
Vin de Pays d'Oc

Sur le domaine, le grenache, cépage traditionnel du Languedoc est récolté à la main à pleine maturité. 

Méthode de vinification:

Vinification traditionnelle après égrappage et foulage. Pigeage régulier. Assemblage de deux parcelles et garde en cuve six mois avant la mise en bouteilles. 

Dégustation:

Le vin a un bel équilibre fraîcheur/alcool, les tanins sont doux, les arômes portent sur le fruité frais (framboise) et les épices. 

Suggestion d'accords mets-vin:

Accompagnera idéalement les viandes froides, la charcuterie, la volaille, les fromages frais, toutes salades et tartes salées. 

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