L'Age de Pierre
Vin doux naturel


Nous élaborons la cuvée L'Age de Pierre à partir de vieux grenaches récoltés à la main en surmaturité et passerillés sur claies pendant un mois. Le pressurage est fait avec un pressoir manuel. 

Assemblé avec du Carignan, ce vin doux passerillé, sur sucres résiduels, développe des arômes de fruits rouges murs et de pruneau. 

Idéal à l'apéritif, il peut être servi comme un porto. Il accompagnera également au dessert les gateaux au chocolat, clafoutis ou tartes aux fruits rouges. 

 



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